YUDI/WWW.DOYANMAKAN.COMkopi sumatera mandailing
KOMPAS.com — "
A coffee a day keeps the works going"
. Itu tulisan yang terpasang di salah satu dinding Anomali, sebuah
coffee shop yang berada di Jalan Senopati, Jakarta Selatan.
Kehadiran
Anomali tidaklah baru, tetapi baru kali ini saya sempat mampir ke sini.
Tempatnya nyaman, dengan cahaya redup membuat suasananya menjadi lebih
rileks. Ada dua lantai, lantai satu untuk
non-smoking dan lantai dua untuk
smoking room.
Tembok bata yang sengaja tidak diplester menjadi kesan unik tersendiri. Sebuah piano tua menghiasi salah satu sudut
coffee shop ini. Tampaknya unsur kayu sangat mendominasi ruangan di lantai satu ini.
Ada juga sebuah meja
display yang
berisi bungkusan-bungkusan biji kopi yang juga dijual di sini. Ada Aceh
Gayo Organic, Sumatera Mandailing, Toraja Kalosi, Java Estate, Blai
Kintamani, Flores Bajawa, dan Papua Wamena. Semuanya kopi asli
Indonesia.
Kopi dari Indonesia memang terkenal di dunia. Teman
saya dari Korea Selatan sangat menyukai kopi Lampung dan kopi Sumatera,
bahkan di Starbucks Korea pun menjual kopi Sumatera. Saya cukup bangga
kalau produk Indonesia disukai oleh orang mancanegara.
Kembali ke Anomali. Kali ini saya mencoba Creme Brulle Latte. Campuran
strong fresh espresso dengan
melted karamel dan susu. Hmmm... rasanya manis khas legitnya karamel.
Tetapi
meskipun dicampur dengan susu dan karamel, di bagian akhirnya masih
terasa aroma kopi yang kental. Jika Anda suka minuman kopi yang agak
creamy dan manis, sangat cocok minum Creme Brulle Latte ini.
Datang
ke Anomali belum lengkap kalau belum mencoba kopi asli Indonesia, saya
pun memilih kopi Sumatera Mandailing. Mau disajikan panas atau dingin
juga bisa. Menurut pelayan Anomali, kopi Sumatera Mandailing ini juga
salah satu favorit di Anomali.
Aromanya memang harum sekali, tetapi tidak terlalu
strong rasanya dan tidak ada rasa asam di ujungnya. Ini dia kopi yang saya suka, rasanya sangat seimbang, tidak terlalu
strong dan tidak asam, aromanya benar-benar bikin rileks.
Biji kopinya juga lumayan laris
lho.
Sepanjang saya duduk di sini selama dua jam saja, sudah ada tiga orang
yang beli biji kopi. Tidak hanya beli sebungkus, tetapi bisa sampai dua
hingga tiga bungkus.
Per bungkusnya rata-rata Rp 60.000, cukup murah dibandingkan dengan
coffee shop lain. Kita pun bisa minta supaya digiling sampai halus.
Nah,
untuk menemani kopi Sumatera Mandailing saya tadi, saya pun memesan
makanan ringan Beef Biter Ballen. Seporsi berisi 6 Biter Ballen. Rasanya
enak
lho, ada sedikit rasa pedas yang berasal dari merica.
Boleh juga nih si bulat-bulat yang terbuat dari daging sapi cincang
campur keju, susu, dan tepung.
(ITA)
Sumber :
http://travel.kompas.com/read/2011/11/13/15320085/Hmm.Enaknya.Kopi.Asli.dari.Indonesia